Familia:

Pleurotaceae

Etimología:

Del griego, de lado,y oreja, que tiene el sombrero de lado, es decir, con el pié excéntrico o lateral.

Eryngii, proviene del latín eringium, que a su vez viene del griego, cardo. Significa "habitante de las raíces de Eryngium campestris o cardo corredor".

Hábitat mas frecuente:

Se encuentra parasitando las raíces del cardo corredor (Eryngium campestris).

Época de aparición:

Otoño

Descripción:

Sombrero convexo y después umbonado con un color que va del beig oscuro al pardo grisáceo,  pié corto y algo excéntrico, láminas decurrentes de color pálido.

Curiosidades:

Es una de las setas más buscadas y conocidas popularmente.

Comestibilidad:

Es un comentible muy apreciado.